건강하세요 | 블루베리 영양성분을 알고 계셨나요?
세계의 슈퍼푸드인 블루베리는 맛있을 뿐만 아니라 놀라울 정도로 영양가가 높습니다. 크기는 작지만, 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득 차 있어 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 영양이 풍부한 음식으로 알려진 블루베리는 칼로리가 비교적 적으면서도 상당한 양의 필수 영양소를 제공합니다. 인지 기능 개선부터 심장 건강 증진까지, 블루베리의 이점은 방대합니다.
블루베리의 영양 성분을 자세히 알아보고, 이 작은 과일이 건강에 어떻게 큰 영향을 미치는지 확인해 보세요.
블루베리는 정말 슈퍼푸드일까?
블루베리는 수많은 건강상의 이점으로 유명합니다. 항산화제, 비타민, 섬유질이 가득 차 있어 심장 건강을 증진하고, 뇌 기능을 개선하고, 소화를 돕고, 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 블루베리는 항염 효과가 있으며 혈압을 낮추고, 혈당 수치를 조절하고, 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 블루베리를 규칙적으로 섭취하면 인지 저하, 요로 감염, 연령 관련 안구 질환과 같은 상태를 개선하는 데 도움이 될 수도 있습니다.
자연의 항산화 강국이자 임신에 필수적인 성분
블루베리는 클로로겐산, 타닌, 미리세틴, 케르세틴, 캠페롤, 카로틴-ß, 루테인, 제아잔틴을 포함한 인상적인 폴리페놀성 안토시아니딘 화합물을 자랑합니다. 이러한 화합물은 강력한 항산화 및 항균 특성을 나타내어 질병과 관련된 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 결과적으로 블루베리는 노화 방지에 도움이 되고 종양 성장과 암을 억제하며 염증을 줄일 수 있습니다. 게다가 블루베리는 DNA 합성, 복구 및 세포 성장에 필수적인 필수 영양소인 엽산이 풍부합니다. 엽산은 특히 임신 중, 특히 임신 초기에 필수적이며 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다.
당뇨병을 자연적으로 관리하기 - 블루베리의 혈당 혜택
블루베리에는 클로로겐산이 들어 있는데, 이는 2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하는 능력으로 알려진 항산화제입니다. 이 화합물은 인슐린 민감도를 개선하고 염증을 줄여 당뇨병을 관리하는 데 도움이 됩니다 .
Nature's Multivitamin - 풍부한 비타민과 미네랄을 공개합니다
블루베리는 전반적인 건강에 필수적인 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 신체의 자유 라디칼 손상과 싸우는 데 도움이 되는 상당한 양의 비타민 C, 비타민 A 및 비타민 E를 제공합니다. 또한 블루베리는 니아신, 피리독신, 폴산 및 판토텐산과 같은 다양한 B 복합 비타민을 제공하여 탄수화물, 단백질 및 지방 대사를 지원합니다.
게다가 블루베리에는 철분, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연, 비타민 K와 같은 미네랄이 들어 있으며, 이 모든 것이 뼈와 관절 건강 유지에 기여합니다. 블루베리에서 발견되는 칼륨은 심박수와 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 반면, 망간은 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타제의 보조 인자 역할을 합니다. 마지막으로, 구리와 철분은 적혈구 생성과 형성에 필수적입니다.
블루베리의 주요 영양성분은 무엇입니까?
블루베리는 필수 영양소와 항산화제가 풍부합니다. 생 블루베리 1컵(148그램)에 대한 핵심 영양 정보는 다음과 같습니다.
- 칼로리: 84
- 탄수화물: 21.4그램
- 섬유질: 3.6그램
- 당류 : 15그램
- 단백질: 1.1그램
- 지방 : 0.5그램
- 비타민 C: 14.4밀리그램(일일 권장량의 24%)
- 비타민 K: 28.6마이크로그램(일일 권장량의 36%)
- 망간: 0.5밀리그램(일일 권장량의 25%)
또한 블루베리는 비타민 E, 비타민 B6, 구리를 포함한 다양한 다른 비타민과 미네랄을 소량 함유하고 있습니다. 또한 블루베리에 생생한 색상을 부여하고 건강상의 이점에 기여하는 안토시아닌과 같은 항산화제가 풍부합니다.
블루베리를 즐기는 5가지 맛있는 방법
- 모닝 부스트 : 아침 식사용 죽이나 시리얼에 신선한 블루베리를 더해 하루를 올바르게 시작하세요. 이 생기 넘치는 베리는 풍미를 더할 뿐만 아니라 항산화제, 섬유질, 필수 비타민이 가득한 영양가 있는 부스트도 제공합니다. 위에 뿌리거나 귀리에 섞든 블루베리는 아침 식사를 완전히 새로운 수준의 맛있고 건강하게 만들어줍니다.
- 상쾌한 스무디 : 블루베리와 바나나, 딸기, 견과류를 섞어 활력을 되찾고 건강한 스무디를 만드세요. 맛있는 블렌드를 위해 블루베리 한 컵, 익은 바나나 또는 냉동 바나나 한 개, 견과류 한 줌, 두유 또는 아몬드 밀크 약간, 그리스 요거트 한 스푼을 블렌더에 넣으세요. 부드러워질 때까지 블렌딩하고, 잔에 붓고, 비타민과 항산화제가 풍부한 맛있고 영양가 있는 음료를 맛보세요.
- 시원한 간식 : 냉동 블루베리를 상쾌한 얼음 블록으로 즐기며 더위를 이겨내세요. 베리를 씻고 말린 다음, 트레이에 펴서 딱딱해질 때까지 얼리면 됩니다. 이 냉동 간식을 입에 넣으면 더운 여름날이나 운동 후 상쾌함에 완벽한 시원하고 만족스러운 간식이 됩니다.
- 구운 과자 : 머핀 반죽에 블루베리를 넣어 구운 과자의 맛을 한 단계 업그레이드하세요. 이 육즙이 많은 베리는 한 입 한 입에 달콤함과 색을 더해 평범한 머핀을 맛있는 간식으로 바꿔줍니다. 클래식 블루베리 머핀을 선호하든 블루베리 레몬이나 오트밀 변형으로 창의력을 발휘하고 싶든, 이 영양가 있는 보석을 베이킹에 넣으면 미뢰가 틀림없이 기뻐할 것입니다.
- 수제 잼 : 직접 만든 수제 잼으로 블루베리의 달콤한 본질을 포착하세요. 신선한 블루베리를 설탕과 레몬즙을 약간 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 다음, 살균한 병에 옮겨 토스트, 팬케이크 또는 요거트나 아이스크림 토핑으로 즐길 수 있는 맛있는 스프레드를 만드세요. 직접 만든 블루베리 잼은 재료를 조절하고 이 사랑스러운 베리의 순수하고 자연스러운 맛을 즐길 수 있게 해줍니다.
뉴질랜드 정원에서 블루베리의 다양성을 발견하세요
블루베리는 뉴질랜드 정원에 인기 있는 추가 식물이 되었으며, 항산화 성분이 풍부한 과일, 일년 내내 자라는 것, 작고 장식적인 특성으로 인해 소중히 여겨집니다. 야생에서 유래한 이 식물은 다양한 키위 기후에서 번성하도록 재배되었습니다. 이 다재다능한 식물은 덤불처럼 자라며 최대 1.5m까지 자라고, 관리하기 쉬운 1m 높이로 가지치기도 할 수 있습니다. 독특한 청회색 녹색 잎과 분홍색과 흰색 꽃 무리는 모든 정원에 시각적 매력을 더해 꿀벌과 같은 수분매개자를 끌어들입니다.
저희는 뉴질랜드의 블루베리 농장입니다. 12월과 1월에 저희 농장에 와서 직접 따보세요(PYO) 블루베리. 클릭하여 Lavender Backyard Garden의 여름 활동 에 대해 자세히 알아보세요.
우리의 맛있는 블루베리 잼은 과일 전체를 사용하여 만들어지며, 열린 팬에서 조리됩니다.
잼을 먹는 동안 블루베리 과일 전체를 맛볼 수 있습니다.
자신에게 특별한 대접을 해보세요. 라벤더 향이 살짝 나는 블루베리 잼.
입에 닿으면 다양한 풍미가 터지는 통과일 블루베리를 포함한 재료의 좋은 혼합물입니다. 블루베리의 단맛과 라벤더의 부드러운 향이 어우러져 토스트에 얹으면 아침 식사가 즐거워집니다.
